As salas limpas para alimentos são utilizadas principalmente para a produção e armazenamento de bebidas, leite, queijo, cogumelos e outros produtos alimentícios.Essas instalações normalmente incluem vestiários designados, chuveiros de ar, câmaras de ar e áreas de produção limpas.Os alimentos são particularmente suscetíveis à deterioração devido à presença de partículas microbianas no ar.Portanto, a sala limpa estéril desempenha um papel vital na preservação dos alimentos, eliminando eficazmente os microrganismos e retendo os nutrientes e o sabor dos alimentos através do armazenamento a baixa temperatura e da esterilização a alta temperatura.
